Nutrição e Vida

As frutas, legumes e verduras são importantes para a nossa alimentação e para a nossa vida. Nas feiras e supermercados pode-se encontrar a disposição do consumidor uma variedade de frutas, verduras e legumes que são ricos em vitaminas, minerais e fibras.

Os indivíduos que não consomem ou que pouco consomem estes alimentos deixam de fora do cardápio excelentes aliados na manutenção da saúde.

Frutas

Além de serem deliciosas em sua maioria, as frutas são ricas em vitaminas, minerais, água e fibras. Além de poder ser consumida ao natural, pode-se preparar com as frutas deliciosas sobremesas . Os sucos também são ótimas opções de utilizar as frutas nesse verão.

Frutas que sevem como cura

• Morango – elimina o colesterol do rim
• Melão – combate o estress
• Uva – auxilia no combate a grastrite
• Goiaba – combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico
• Cupuaçu – ajuda no combate ao câncer de pele
• Laranja – ajuda no comtabe a gripe

Legumes e verduras

A principal importância é que são fonte de vitaminas e evita dessa forma a falta de nutrientes no organismo. A presença destes alimentos na dieta, fortalece o sistema imunológico protegendo o organismo contra certos tipos de doenças, como doenças do coração, gripe e até mesmo tuberculose.

Curiosidades:

• A beterraba é uma grande aliada na luta contra a anemia
• A cenoura ajuda manter a visão saudável
• O pó da casca de ovo ajuda a fortalecer os ossos
• O alface previne a osteoporose
• O pepino ajuda a combater as impurezas da pele
• O agrião aumenta a quantidade de glóbulos vermelhos presentes no sangue
• Os alimentos integrais ajudam no funcionamento do intestino
• A batata funciona como um energético

Fonte de referência: Nutrição em foco, Frutas, verduras e legumes sua importância na alimentação

Várias pessoas já sabem que para termos uma vida saudável é importante uma boa alimentação. Para isso é necessária a ingestão de alimentos ricos em proteínas, cálcio, vitaminas e ferro. Os alimentos são essenciais para a vida de qualquer pessoas pois são responsáveis pelo funcionamento do organismo, bem como ajudam  o corpo a combater doenças e infecções.

Os alimentos mais importantes devem ser ingeridos todos os dias. O feijão, o arroz, o  leite, o peixe e os cereais integrais possuem muita utilidade e são de grande importância para todos. Vamos agora mostrar os benefícios e trazer algumas dicas sobre esse alimentos.

Arroz

O arroz é um tipo de alimento que pode ser facilmente encontrado em qualquer lugar. É um alimento rico em ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. Muitos brasileiros na hora das refeições costumam combinar o arroz com o feijão, trazendo assim muitos benefícios como:

• Garantir energia para o corpo
• Auxiliar no regulamento do intestinal
• Ajudar no combate e prevenções de doenças

Um tipo pouco conhecido entre os brasileiros é o arroz integral, rico em sais minerais, fibras e vitaminas, muito indicado para quem está a realizar dietas.

O consumo do arroz também permite melhor controlar a taxa de colesterol ruim, bem como a reduzir os riscos de diabetes.

Feijão

Tanto o feijão quanto o arroz são alimentos que compõem a mesa dos brasileiros. O feijão, além de formar um belo par com o arroz, é também rico em nutrientes como ferro, carboidratos, proteínas, vitaminas e fibras. O feijão na pirânide alimentar está na área de construtores, representando assim alimentos que participam da construção e manutenção do organismo humano. Alguns benefícios do consumo de feijão são:

• Diminuir os riscos de doenças cardiovasculares
• Preveinir contra a diabetes ou obesidade
• Por ter o ferro como principal nutriente, diminuir o risco a amenia

Há vários tipos de feijão espalhados pelo mundo todo, mas aqui no brasil os que são mais consumidos são:

• Feijão carioquinha
• Feijão de corda
• Feijão preto
• Feijão branco
• Feijão rosado
• Fejão rajado

Peixe

Os peixes são alimentos ricos em vários nutrientes, entre eles o fósforo, o potássio, os sais minerais, as vitaminas e a ômega 3 . O peixe é importantissimo pois possi um baixo teor de gordura, o que ajuda bastante na manutenção de detas, além disso outros benefícios como:

• Prevenir doenças como o infarte e derrames
• Diminuir o excesso de colesterol
• Auxiliar contra dores de artrite
• Ajudar o cérebro contra doenças como o mal deAlzheimer

Leite

O leite é essencial tanto para a formação do recém-nascido quanto para a manutenção do organismo adulto.  O  leite é rico em sais minerais (cálcio, ferro, potássio e  fósforo) e vitaminas (A, B1,B3, B6, B12 e D).

Alguns dos benefícios proporcionados pelo consumo de leite são:

• Ajuda na prevenção de doenças como  osteoporose, artrite e raquitismo
• Auxilia no combate à cárie dentária
• Auxilia na formação do bebê ou no desenvolvimento do corpo

Cereais Integrais

E por fim, mas não menos importantes, os cerais integrais possuemgrande importância para o seres humanos, pois são ricos em fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Os cereais integrais são conhecidos como grandes fontes de fibras e apresentam benefícios como:

• Ajudar a manter ou perder peso
• Prevenir doenças
• Auxiliar na diminuição de glicose no sangue
• Dar bastante energia ao corpo

Com estes cinco alimentos em mente, basta saber combiná-los ao longo da semana e você conseguirá uma alimentação bastante saudável, não?

O almoço é uma refeição muito importante que deve contemplar diversos grupos de alimentos como carboidratos, leguminosas, carnes, legumes e verduras. Além disso é uma refeição que garante vitalidade para continuar as tarefas do dia como também torna-se um bom motivo para reunir a família. Para realizar o tão esperado almoço de forma simples e saudavél é necessário que o prato seja composto por cinco porções que contenham ferro, fibras, proteínas e carboidratos.

O feijão e o arroz

Esse alimentos são ricos em ferro, carboidratos, fibras, proteínas e vitaminas do complexo B e C, tanto o feijão como o arroz estão espalhado por todo mundo. Além de serem alimentos ricos em nutrientes são também responsávais por fornecer ao corpo os nutrientes perdidos. O arroz e o feijão são alimentos que se completam pois os aminoácidos que não estão presentes no feijão encontram-se no arroz.

Legumes e verduras

Esses tipos de alimentos podem ser consumidos em excesso pois concentram uma grande quantidade de fibras e possuem baixas calorias. Contêm vitaminas e minerais que ajudam o corpo a combater doenças e garante uma sensação de saciedade, diminuindo assim a ingestão de mais alimentos.

Carnes

A carne vermelha pode ser consumida de preferência grelhada, assada ou cozida, ela contém ferro e outras vitaminas do complexo B essenciais a saúde. Os peixes além de serem ricos em ômega 3, proteínas e minerais  ajudam o corpo a previnir doenças e auxiliam no combate a inflamações. Ajuda também na redução do colesterol e na diminuição de doenças cardiovasculares. Inclua os peixes pelo menos duas vezes por semana na alimentação.

Frutas

O suco de frutas também é uma excelente opção para depois do almoço. Procure utilizar frutas da época pois elas são encontradas frescas e mais baratas, além de garantir vitaminas e minerais o suco também auxilia no combate a desidratação.

Algumas pessoas para manter seu peso adequado costumam adquirir algumas dietas elaboradas a partir de um perfil que não condiz com as suas necessidades individuais, é preciso aprender a alimentar-se bem e de forma correta de modo que esse hábito seja estabelecido por toda a vida do indivíduo.Emagrecer por meio de cirurgias e medicamentos pode acarretar algumas consequências, antes de partir para um desses caminhos procure perder peso com saúde, o seu organismo agradece.

Os doces, salgados, frituras, refrigerantes e alimentos industrializados além de contribuirem para o aumento de peso auxiliam no surgimento de doenças cardíacas, hipertensão arterial, colesterol elevado e diabetes. Para a garantia de uma vida saudável além de alimentar-se corretamente é necessário praticar atividades físicas que irá combater o sedentarismo e diversas doenças.

Tanto para crianças como para adultos é fundamental realizar pelo menos cinco refeições ao dia como o café da manhã, almoço, jantar além de pequenos lanches, estabelecendo um intervalo de três horas entre uma refeição e um lanche. Uma alimentação saudavél deve ser rica em frutas, verduras, legumes e fibras que irão garantir vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde.

Fibras

As fibras são importantes para promover a eliminação de toxinas do organismo, melhorar o funcionamento intestinal, garantir sensação de saciedade fazendo com que o indivíduo coma menos, além disso seu consumo associa-se a uma diminuição nas altas taxas de colesterol e açúcar no sangue.

Frutas, verduras e legumes

As frutas devem ser consumidas em três porções diárias. Já os legumes e verduras podem ser consumidos de forma abundante no almoço e jantar, iniciar o almoço com um prato de salada é uma excelente opção para quem deseja comer menos no almoço pois as fibras presentes na salada irão garantir uma sensação de saciedade.

Carnes

Dê preferência a carnes grelhadas, assadas ou cozidas. Basta comer este alimento no almoço, procure comer peixes pelo menos duas vezes por semana.

Leite e derivados

Procure ingerir a versão desnatada dos alimentos que pertencem a este grupo e os queijos magros.

Óleos, gorduras, doces e açúcares

Evite ingerir estes alimentos, além de serem muito calóricos possuem baixo valor nutricional e podem contribuir para o surgimento de diversas doenças.

Carboidratos

Muitas pessoas ao fazerem dietas excluem os carboidratos da alimentação pela sua fama de possuir altas calorias.No entanto estes alimentos são muito importantes na manutenção do nosso organismo e sua deficiência pode acarretar sérios problemas a saúde pois eles são a principal fonte energética do nosso corpo. Dê preferência a versão integral destes alimentos mas não os exclua da sua alimentação.

Fonte de referência: Nutrição em foco, Como perder peso com saúde

Durante o período da gestação é importante que a mulher matenha hábitos de vida saudáveis principalmente com relação a alimentação, evitando assim complicações para a mãe e para o bebê. A gestante deve evitar certos tipos de alimentos e comportamentos, deve manter uma alimentação adequada  para poder repor as substâncias que ela eliminou como as vitaminas, o ferro e o cálcio.

É importante fazer no minímo cinco refeições por dia café, almoço e jantar intercalados por pequenos lanches. Frutas, verduras e legumes devem fazer parte constantemente do cardápio. As leguminosas como feijão, lentilhas e ervilhas devem estar presentes no almoço, não é necessário fazer o uso de todas elas em única refeição.

O leite e os produtos lácteos devem ser consuimidos em três porções diárias podendo fazer parte do café da manhã e do jantar, não se deve consumir leite e seus derivados na mesma refeição que contenha carnes e outros alimentos que sejam fontes de ferro para que não ocorra interferências na absorção do ferro ou do cálcio. Deve-se dá preferência a carnes magras e sem gordura aparente, evitar frituras, embutidos, alimentos gordurosos, bebidas açúcaradas e alimentos industrializados é muito importante.

Para evitar a anemia além de ingerir alimentos que sejam fontes de ferro é necessário muitas vezes fazer a suplementação desse mineral através de sulfato ferroso, vi-ferrin ou qualquer outro suplemento que será determinado pelo médico da gestante.

Além disso deve se tomar alguns cuidados como:

• Controlar o peso
• Tomar os medicamentos corretos
• Evitar brigas e discuções
• Não fumar
• Evitar o uso do álcool
• Ter uma alimentação saudavél
• Ir ao médico regularmente
• Fazer o pré natal

É importante lembrar que quando se está no período de gestação ocorre mudanças  no seu corpo tanto na parte externa como o ganho de peso, como na parte interna como o intestino preso. Nesse caso a gestante precisa ingerir alimentos à base de fibras e certos tipos de produtos fermentados como o iogurte. Além disso ingerir bastante líquido mantém o corpo da mãe e do bebê sempre hidratados, auxilia no funcionamento intestinal e ainda garante uma maior produção de leite materno.

Fontes de referência

Cuidados com a alimentação na gestação

A vitamina A tem a principal função de combater os radicais livres existentes no corpo humano, além disso auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças na visão, previnindo também infecções. A vitamina A é lipossolúvel, ou seja, ela depende da gordura para ser transportada no nosso organismo, para quem faz dieta deve prestar bastante atenção ao pouco consumo desses alimentos, pois a sua deficiência pode ocasionar problemas na saúde do indivíduo.

É importante lembrar que por dia deve ser ingerido no mínimo 300mg de beta-caroteno, essa é uma forma de ingerir vitamina A de forma indireta.

A ausência de vitamina A pode causar:

• Dificuldade no desenvolvimento celular
• Problemas no globo ocular que pode levar a cegueira ou outro tipo de doença
• Retarda o crescimento
• Irritação do globo ocular em contato com o sol
• Evita infecções respiratórias e cálculos renais

Caso a vitamina A seja ingerida em excesso ela pode trazer alguns riscos a saúde, causando assim uma infecção ou uma doença mais grave. Veja abaixo alguns sintomas do seu excesso:

• Falta de apetite
• Dores de cabeça
• Sangramento (em alguns casos)
• Dores nas articulações

O baixo consumo de alimentos que contenham vitamina A, dietas muito pobres em gorduras e constantes infecções que necessitam que o sistema imunológico esteja sempre em ação, podem ocasionar ausência de vitamina A.

Alguns alimentos que contêm a vitamina A :

• Abóbora crua
• Caju
• Cenoura
• Mamão
• Manga
• Salsa
• Figado
• Queijo
• Ovos
• Leite